Puedes preparar los chilaquiles con la salsa de tu preferencia.
Esta torta de chilaquiles rojos con milanesa es la opción perfecta para comenzar tu día, pues es una receta deliciosa y llenadora. Así que pon manos a la obra y prepara este antojito mexicano.
Ingredientes
4 jitomates, cocido, para los chilaquiles
1/4 cebollas, cocida, para los chilaquiles
1 diente de ajo, cocido, para los chilaquiles
2 chiles serranos, cocidos, para los chilaquiles
suficiente de sal, para los chilaquiles
suficiente de pimienta, para los chilaquiles
2 tazas de totopo, para los chilaquiles
2 milanesas de pollo
suficiente de harina, para las milanesas
3 huevos, para las milanesas
suficiente de pan molido, para las milanesas
2 bolillos
al gusto de crema, para decorar
al gusto de queso, rallado, para decorar
al gusto de cebolla, en aros, para decorar
Preparación
Licúa los jitomates, la cebolla, el ajo, los chiles serranos, la sal y la pimienta hasta obtener una salsa homogénea.
Vierte un poco de aceite en una olla, calienta y sofríe la salsa roja durante 3 minutos. Posteriormente, agrega los totopos, mezcla y retira del fuego. Reserva.
Para las milanesas: Pasa la milanesa de pollo por la harina, el huevo y por el pan molido.
Fríe las milanesas con suficiente aceite hasta que se doren por ambos lados. Corta y reserva.
Coloca la milanesa dentro del bolillo, agrega los chilaquiles rojos y termina con crema, queso y aros de cebolla. Con informacion de Kiwilimon
