Hay una estrecha relación entre la comida y las fiestas de carácter religioso. Eso ocurre de una manera muy marcada en Navidad, y también en tiempos de cuaresma y Semana Santa, cuando las vigilias y ayunos marcaban las comidas de estas fechas. La prohibición de comer carne, hace que aparezcan en los menús, potajes con verduras, guisos de bacalao, platos con verdura de temporada, diferentes maneras de preparar los pescados… y también la comida dulce.
Las recetas de cocina para cuaresma son muy especiales, porque es la oportunidad perfecta para probar sabores y combinaciones distintas. ¡Es como salir de la rutina!
Lo que necesitarás para la preparación de unos ricos aguacates rellenos de atún
3 Latas de atún enlatado en agua escurrido
8 Cucharadas sazonador líquido maggi
1 Cucharadita mostaza
2 Cucharadas mayonesa
1 Pieza limones jugo
1 Pieza jitomate rojo son semilla y cortado en cubos
1 Cucharada cebolla picada finamente
1 1/2 Cucharada apio picado finamente
10 Miligramos cilantro fresco picado finamente
3 Piezas aguacate partidos a la mitad sin hueso
Mezclar
Mezclar en un recipiente el atún junto con el sazonador líquido maggi, la mostaza, la mayonesa, el limón y el tomate rojo, la cebolla, el apio y el cilantro.
Rellenar/Servir
Rellena los aguacates con el atún preparado. Sirve decorando el plato con lechugas, rodajas de cebolla y jitomate.
Consejo culinario
Puedes servir tu aguacate como guarnición de macarrones en salsa de chipotle y parmesano.
Consejo nutricional
El aguacate es fuente de vitaminas C y E, las cuales por su acción antioxidante aumenta la producción de colágeno, ayudando a mantener la piel joven por más tiempo.
