Si ya no sabes que hacer de comer, te compartimos esta receta fácil, económica y deliciosa que reúne una buena proteína como la carne molida, verduras y carbohidratos como la pasta.
Los ingredientes para este platillo, que es de gusto generalizado, porque a quien no consintieron con una rica sopita de fideos, son:
200 gr. de carne molida
2 cditas. de pimienta
1/2 + 1 cda. sal
4 cdas. de cebolla finamente picada
1 diente de ajo finamente picado
1 diente de ajo entero
4 tomates
1 cdita. orégano
2 litros de agua
150 gr. fideo mediano
1 cda. de aceite
2 zanahorias picadas en cubitos
1 papa picada en cubitos
1 calabacita picada en cubitos
1 cdita. consomé vegetal
Procedimiento:
1️⃣Agrega la carne molida en una ollita a fuego medio junto con la 2 cdas. de cebolla, 1 diente de ajo picado, 1 cdita. de pimienta y 1/2 cda. de sal. guísala hasta que esté cocida.
2️⃣licúa los tomates con el diente de ajo, el resto de la cebolla, de la pimienta, de la sal y el orégano.
3️⃣en un sartén a fuego medio bajo añade el aceite y la sopa de fideos. mezcla constantemente hasta que cambie de color.
4️⃣agrega la sopa a la carne molida junto con la salsa de tomate, el consomé y las verduras picadas. cocina a fuego medio.
5️⃣cuando hierva agrega el agua y el puré de tomate y una vez que hierve de nuevo rectifica la sal y cocina por 5 minutos más o hasta que la verdura y el fideo estén a tu gusto.
¡a disfrutar!
