Los dedos de queso son una botana clásica que nunca pasa de moda. Son crujientes por fuera, cremosos por dentro y perfectos para compartir con amigos y familiares.
Esta receta tradicional de dedos de queso es fácil de seguir y solo requiere unos pocos ingredientes.
Ingredientes:
- 400 g de queso manchego o mozzarella, cortado en bastones de 1 cm de grosor
- 1 taza de harina
- 2 huevos ligeramente batidos
- 2 tazas de pan molido
- 1 cucharada de perejil fresco picado (opcional)
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación:
- En un plato, coloca la harina y sazona con sal y pimienta.
- En otro plato, bate los huevos.
- En un tercer plato, mezcla el pan molido con el perejil picado (si lo usas).
- Pasa los bastones de queso por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan molido, cubriendo bien todas las superficies.
- Calienta el aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto.
- Fríe los dedos de queso por tandas durante 2-3 minutos, hasta que estén dorados por todos lados.
- Retira los dedos de queso del aceite y déjalos escurrir sobre papel absorbente.
- Sirve inmediatamente con tu salsa favorita.
¡A disfrutar!
