El gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), ha anunciado un ambicioso plan para reducir el precio de la tortilla en un 10% y lograr la soberanía alimentaria del país. Julio Berdegué Sacristán, titular de la SADER, informó sobre los detalles del Plan de Soberanía Alimentaria durante la conferencia matutina de la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, conocida como la Mañanera del Pueblo.
El objetivo principal del plan es fortalecer la producción nacional de alimentos esenciales como el maíz blanco no transgénico y el frijol, así como garantizar precios justos para los pequeños productores y consumidores. El plan se estructurará en torno a cuatro ejes clave:
- Bienestar: Contribuir a la erradicación de la pobreza extrema que afecta a campesinos, pequeños productores y jornaleros agrícolas.
- Producción: Incrementar la autosuficiencia alimentaria del país, reduciendo la dependencia de las importaciones, especialmente de maíz y frijol, sin afectar el superávit comercial.
- Agua: Mejorar la eficiencia en el uso del agua para riego y adaptar la agricultura a los desafíos derivados de la escasez hídrica.
- Sostenibilidad: Promover la transición ecológica del sistema agroalimentario mediante la reducción de la deforestación, el uso de plaguicidas y el fomento de prácticas agrícolas sostenibles.
Uno de los anuncios más destacados fue la meta de disminuir el precio del kilogramo de tortilla en un 10% en términos reales. Este objetivo forma parte del Plan Nacional del Maíz y la Tortilla, que también busca garantizar precios justos para el maíz blanco no transgénico, un alimento básico en la dieta de los mexicanos. «Los consumidores destinan una gran parte de su ingreso en comprar tortillas, por lo que es vital hacer estos ajustes», señaló Berdegué Sacristán.
El funcionario también confirmó la continuidad de los Programas del Bienestar creados durante el gobierno del expresidente Andrés Manuel López Obrador (AMLO), asegurando que seguirán apoyando a los pequeños y medianos productores. A estos programas se sumará una nueva iniciativa, Cosechando Soberanía, diseñada para fortalecer la producción local y brindar apoyo técnico y financiero a los agricultores.
Otra prioridad del plan es reducir las importaciones de frijol. Se estima que México podrá evitar la importación de 300 mil toneladas de este alimento mediante el impulso de la producción interna. Para este propósito, se creará la Productora de Semillas del Bienestar (PROSEBIEN), un nuevo organismo que garantizará el suministro de semillas de calidad a los agricultores.
El plan también incluye apoyo a la pequeña y mediana ganadería sustentable en los estados de Chiapas, Tabasco y Campeche, con el objetivo de mejorar la calidad genética del ganado y proporcionar asistencia técnica a los ganaderos.
Finalmente, se anunció un programa conjunto con la Comisión Nacional del Agua (CONAGUA) para tecnificar los sistemas de riego en todo el país. Este esfuerzo busca aumentar la eficiencia del uso del agua, un recurso clave para garantizar la sostenibilidad y la productividad agrícola en un contexto de creciente escasez hídrica.
Con estas medidas, el gobierno de Sheinbaum Pardo busca no solo reducir el precio de la tortilla, sino también transformar el sistema agroalimentario del país para asegurar la autosuficiencia y mejorar las condiciones de vida de miles de campesinos y pequeños productores.
