The Latin America’s 50 Best Restaurants amplió su mirada sobre la riqueza culinaria de la región al presentar la lista de los clasificados entre los puestos 51 y 100 de 2024, destacando a trece restaurantes debutantes de diez ciudades diferentes.
El mejor debut lo logró Afluente, de Bogotá, que ingresó directamente al puesto 61. Sin embargo, el primer lugar de la lista extendida lo ocupa La Docena (Polanco), de Ciudad de México, en la posición 51, consolidándose como un referente en la región.
Entre los debutantes, también sobresalen Casa Las Cujas (72), en Santiago de Chile; La Tapa del Coco (74), en Ciudad de Panamá; Mengano (82), en Buenos Aires; y Conservatorium (70), en San José, Costa Rica, que marcó el primer ingreso de un restaurante costarricense en esta prestigiosa lista. Mendoza también se estrenó con Azafrán (84).
Santiago de Chile lidera la lista extendida con siete restaurantes, incluyendo a debutantes como Casa Las Cujas y Karai by Mitsuharu (98). También regresaron Yum Cha (54), Pulpería Santa Elvira (57) y otros favoritos. Buenos Aires tuvo cuatro menciones, incluyendo a debutantes como Mengano, que se suma a clásicos como Crizia (53).
Quito, por su parte, amplió su presencia con Clara (88) y Tributo (92), acompañando a Quitu (97).
En tanto, Ciudad de México mantiene su protagonismo con tres restaurantes destacados: La Docena (Polanco), Nicos (94), y La Docena (La Roma) (95).
La lista incluye restaurantes de 23 ciudades, lo que refleja una creciente diversidad geográfica. William Drew, director de contenido de Latin America’s 50 Best Restaurants, destacó que esta extensión permitió incluir “nuevos destinos increíbles en la ruta del turismo gastronómico”, un sector en auge en la región.
Los restaurantes incluidos en la lista extendida recibirán sus reconocimientos en una gala el próximo 26 de noviembre en el Museo Histórico Nacional de Río de Janeiro, donde también se revelará la lista de los 50 mejores restaurantes de América Latina. Este evento marca el regreso de la gala a Río tras su edición en 2023, cuando el restaurante Maido, de Lima, lideró el ranking.
Con esta lista, la región reafirma su diversidad y excelencia culinaria, consolidándose como un destino clave para el turismo gastronómico global.
