El bambú ejerce un rol fundamental en la producción sostenible de alimentos y la protección de la biodiversidad, además promueve de manera segura la alimentación en la población contribuyendo en la mitigación del cambio climático y de los gases por efecto invernadero, beneficiando la salud de las personas.
Debido a la dureza de su tallo es conocida como acero vegetal en varias regiones del mundo, posee más de 1200 especies y se localiza en casi todos los continentes sobre todo en India, Sudamérica y el sur de África.
Esta planta ejerce un papel fundamental en el desarrollo de culturas como la asiática siendo empleado en la conservación de alimentos, construcción, producción de biomasa, medicina, artesanía e instrumentos musicales.
