Sorprende a tu familia con unos deliciosos camarones al ajillo, un verdadero manjar para el paladar de todas las personas. Este platillo que se recomienda acompañarse con un delicioso arroz, o una ensalada, por ello te enseñaremos a preparar ambas cosas.
Ingredientes para los camarones al ajillo:
- 2 cdas soperas de mantequilla
- ½ kilogramo de camarones pelados
- 5 dientes de ajo machacados
- 2 cdas soperas de jugo de limón
- 4 cdas soperas de vino blanco
- Sal y pimienta negra molida al gusto
- Perejil o cilantro picado al gusto para decorar
Para la ensalada:
- 1 jitomate
- 2 hojas de lechuga
- ¼ de cebolla morada, picada
- 1 pepino
- ½ cdita de orégano seco
- ½ cdita de vinagre de manzana
- ½ cdita de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de los camarones al ajillo:
Derrite la mantequilla en un sartén y sofríe el ajo picado con los camarones a fuego medio. Luego, agrega el jugo de limón y el vino blanco para que reduzca y se marine la proteína.
Deja que se cocinen a fuego lento durante 5-10 minutos. Durante este tiempo es importante que vigiles los camarones al ajillo y los muevas de vez en cuando para evitar que se quemen, peguen o se cocinen por un solo lado.
Mientras lava y desinfecta las verduras, corta el pepino en cubitos y el jitomate en rodajas, pica finamente la lechuga. Vierte todos los ingredientes en un bowl y mezcla muy bien.
Luego retira los camarones de la sartén y sírvelos junto con la ensalada, disfruta de una rica cena con esta deliciosa receta.
