La Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en San Luis Potosí expresó su inconformidad por la aplicación de la Ley Seca con motivo de la jornada electoral del Poder Judicial, al considerar que la medida es desproporcionada y genera graves afectaciones al sector restaurantero.
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente del organismo, señaló que la restricción al consumo de alcohol desde la madrugada del sábado hasta el domingo perjudica el flujo económico de tres días clave para la industria, al provocar una caída en las ventas y obligar a algunos negocios a cerrar temporalmente.
El líder empresarial cuestionó la pertinencia de mantener este tipo de medidas cuando en otras entidades, como Yucatán o el Estado de México, ya se ha optado por limitar la Ley Seca únicamente al día de la elección. En contraste, dijo, en San Luis Potosí se afectan jornadas completas sin justificación de riesgo social o electoral.
Espinosa Abaroa indicó que, tan solo en lo que va del año, al menos diez restaurantes afiliados a Canirac han cerrado sus puertas, y aunque no todos los negocios se verán obligados a suspender operaciones durante este fin de semana, sí se prevé una disminución importante en sus ingresos.
Además, lamentó que no se hayan buscado alternativas a la Ley Seca y advirtió que el sector enfrenta numerosos desafíos, como el aumento en costos operativos, trámites, impuestos y la volatilidad económica. A pesar de ello, Canirac mantiene la expectativa de una recuperación en la segunda mitad del año.
