De acuerdo con la nutrióloga Itzel Valtierra Martínez, del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS), una porción de 100 gramos de pan de muerto contiene aproximadamente 400 kilocalorías, lo que lo convierte en un alimento energético que puede representar una parte significativa de la dieta diaria.
¿Cuál es la cantidad ideal de pan de muerto y cómo comerlo con moderación?
Para que este pan no afecte tu salud, el IMSS sugiere limitar su consumo: comer solo la mitad de la pieza, es decir unos 50 gramos, equivalentes a cerca de 200 calorías.
Además, la especialista también aconseja acompañarlo con café o té sin azúcar, evitando bebidas dulces o que elevan aún más la carga calórica.
También, es preferible consumir la versión tradicional del pan de muerto y evitar aquellos panes que tengan rellenos o coberturas extras, así como moderar otros dulces típicos de la temporada para no saturar la dieta.
Por otra parte, el IMSS advierte que, aunque forma parte de nuestra cultura, el pan de muerto contiene azúcares y calorías altas, por lo que su consumo excesivo puede influir en la salud, especialmente en personas con enfermedades crónicas.
