Las cerezas no sólo son una de las frutas más saludables, sino que también son uno de los alimentos que más protegen la salud en general. Una taza, o unas 21 cerezas, contienen menos de 100 calorías y el 15% de tus necesidades diarias de vitamina C. Pero aquí hay siete razones más por las que esta fruta de hueso es una estrella nutricional, y maneras fáciles de comer más cerezas durante todo el año.
Las cerezas contienen antioxidantes
Esta fruta es una potente fuente de antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Estos protectores del cuerpo celular retrasan el envejecimiento y previenen las enfermedades crónicas, incluyendo enfermedades cardíacas, cáncer, Alzheimer, diabetes y obesidad.
2. Protegen contra la diabetes
Las cerezas tienen un efecto antiinflamatorio que ayuda a mantener el cuerpo sano, este pequeño fruto rojo ocupan un lugar más bajo que muchas de su tipo en lo que al índice glucémico se trata. Esto significa que no provocan picos y caídas en los niveles de azúcar e insulina en la sangre. Esto hace que protejan contra la diabetes y que sean importantes para controlar la enfermedad si ya la padeces.
3. Te ayudan a tener un sueño de calidad…
Las cerezas agrias en particular son una de las pocas fuentes alimenticias de melatonina, una hormona que ayuda a controlar los ciclos de sueño y vigilia. Un estudio en hombres y mujeres con insomnio encontró que al comer, 225 gramos de zumo de cereza agria por la mañana y de nuevo una o dos horas antes de acostarse aumentó el tiempo de sueño. Esto quiere decir que no se despertó a media noche
4. Puede ayudar a controlar el dolor de la artritis
Varios estudios han sugerido que el consumo de cerezas es beneficioso para los enfermos de osteoartritis. La incorporación regular de cerezas o de zumo de cereza al 100% en su rutina de comidas o tentempiés puede ayudar a disminuir su dolor articular.
5. Disminuyen el riesgo de ataques de gota
Miles de personas en México y el mundo sufren de gota. Esta artritis inflamatoria se desencadena cuando un producto de desecho llamado ácido úrico se cristaliza dentro de las articulaciones, causando un dolor y una hinchazón insoportables. En un estudio, los pacientes con gota que consumieron cerezas durante sólo dos días (tanto la fruta fresca como el extracto y el zumo de cereza) mostraron un riesgo 35% menor de ataques de gota en comparación con los que no comieron cerezas.
6. Ayuda a reducir el colesterol
Las investigaciones han demostrado que beber zumo de cereza puede ayudar a reducir el colesterol total, incluyendo el tipo «malo», conocido como LDL. Eso es clave porque cada reducción de un 1% en el colesterol reduce el riesgo de enfermedades cardíacas en un 2%. Y un LDL alto es particularmente preocupante en relación con el riesgo de un ataque al corazón.
7. Reducen el dolor después del ejercicio
En otras palabras, las cerezas pueden hacer que el dolor tras el ejercicio sea menos intenso. También protegen contra el desgaste celular del ejercicio y ayudan a la recuperación muscular. Por esta razón, el zumo de cereza es popular entre los atletas profesionales y competitivos. Pero puede ayudar a cualquiera que sea regularmente activo.
Cómo maximizar los beneficios de las cerezas en nuestro cuerpo
No hay nada como un tazón de cerezas frescas cuando están en temporada. Pero esa no es la única manera de aprovechar sus ventajas nutricionales. Busque cerezas congeladas, polvos liofilizados, zumo de cereza 100% y cerezas secas sin conservantes.
Licue las cerezas congeladas o el polvo en batidos, o agrega a los cereales de la noche a la mañana. Revuelva las cerezas secas picadas o espolvoree sobre las ensaladas y las verduras cocidas. Añada el zumo de cerezas al agua con gas. O bébalo directamente si tiene problemas para dormir o si desea obtener beneficios de recuperación del ejercicio.
