Cada 12 de enero se conmemora el Día Mundial del Mazapán, una fecha dedicada a uno de los dulces más tradicionales y apreciados a nivel internacional, elaborado principalmente a base de cacahuate molido y azúcar glass.
Esta emblemática golosina llegó a México como parte de la herencia gastronómica española; sin embargo, su origen exacto continúa siendo motivo de debate, ya que diversos países europeos se adjudican su creación.
Además, existen registros de preparaciones similares en culturas antiguas como la egipcia y la árabe, lo que vuelve complejo determinar con certeza el lugar de su nacimiento.
Con el paso del tiempo, el mazapán mexicano elaborado con cacahuate ha logrado un reconocimiento especial, consolidándose como un producto distintivo de la identidad gastronómica nacional y ganando popularidad más allá de las fronteras del país.
