En la búsqueda de una dieta equilibrada, es esencial controlar el consumo de azúcar, un componente presente tanto en alimentos dulces como en productos procesados. Según las recomendaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS), un adulto debe limitar su ingesta diaria de azúcar a 50 gramos, lo que equivale al 10% de una dieta de 2000 calorías.
Es importante tener en cuenta que el azúcar no se encuentra solo en el azucarero; también está presente en alimentos naturalmente dulces, como la miel, así como en productos ultraprocesados. Algunas bebidas comunes pueden ser sorprendentemente ricas en azúcar, como los refrescos (38 gramos en 350 ml), la leche con chocolate (28 gramos en 200 ml), el guaraná natural (27.5 gramos en 290 ml), el zumo de néctar (26 gramos en 200 ml) y el mate (25.5 gramos en 300 ml).
Para evitar la sobrecarga de azúcar, los expertos recomiendan sustituir las bebidas procesadas por opciones más saludables, como zumos de fruta fresca, infusiones caseras, vitaminas o simplemente agua. Además, es crucial estar alerta ante el azúcar oculta en alimentos procesados, como el ketchup, que puede contener alrededor de 4 gramos de azúcar en una cucharada.
La clave para mantener un consumo equilibrado de azúcar radica en la conciencia y la lectura cuidadosa de las etiquetas nutricionales. Al elegir alternativas más saludables y mantenerse informado sobre el contenido de azúcar en los productos, es posible disfrutar de una dieta deliciosa y saludable sin comprometer el bienestar.
