Era inevitable no poner una rica receta de ponche de frutas, pero en su versión ligera, para disfrutar calientito en esta época de frío.
PONCHE DE FRUTAS
Ingredientes
Porción: 5 tazas
1 manzana sin cáscara
250 g tejocotes
250 g de guayaba
1 trocito de tamarindo pelado
1 rajita de canela
1 puñito de flor de Jamaica
2 L de agua simple potable
Edulcorante artificial al gusto
Se coloca una olla con 1L de agua, una raja de canela y la flor de Jamaica. Se deja hervir por 10 minutos a fuego medio.
Se agregan los tejocotes, el tamarindo y la manzana picada en cubitos y se deja hervir por 10 minutos más aproximadamente.
Posteriormente se agrega la guayaba y se le agrega el litro restante de agua. Se deja hervir aproximadamente 5 a 10 minutos más o hasta que las frutas hayan adquirido la textura deseada.
Para finalizar se endulza al gusto con edulcorante artificia
