El día de la Candelaria es una de las tradiciones de la religión católica más arraigadas en México y se celebra cada 2 de febrero. Esta celebración comienza con la partida de rosca de reyes, quienes encuentren su rebanada de rosca un muñequito, serán los encargados de comprar los tamales para la Candelaria.
La celebración del Día de la Candelaria en México, se celebra la purificación de la Virgen María después del nacimiento del niño Dios, quien lo llevo a la iglesia para hacer un ritual pasados los 40 días después del parto.
Es tradición llevar a los niños Dios de los nacimientos navideños a la iglesia el día de la Candelaria. Se acostumbra a vestir al niño Dios especial con confecciones para este ritual.
¿Por qué comemos tamales?
Durante las celebraciones del inicio del tiempo fértil de la tierra, los mexicas rendían tributo a Tláloc y Chalchihuitlicue regalando maíz y posteriormente tamales. Los tamales se preparaban para servirse en las reuniones del 2 de febrero después de acudir a la iglesia.
Además el día de la Candelaria se acostumbra a servir variedades de atole a base de maíz, chocolate o café
