El jugo de naranja, presente en millones de desayunos alrededor del mundo, es más que un simple acompañamiento matutino. Este cítrico no solo destaca por su sabor refrescante y dulce, sino también por sus múltiples beneficios para la salud.
Entre sus principales atributos, el jugo de naranja es conocido por su alto contenido de vitamina C, un antioxidante esencial que refuerza el sistema inmunológico, promueve la salud de la piel y contribuye a la absorción de hierro. Un vaso (aproximadamente 240 ml) cubre hasta el 100% de la ingesta diaria recomendada de esta vitamina.
Además de la vitamina C, el jugo de naranja contiene potasio, que ayuda a regular la presión arterial, y flavonoides, compuestos antioxidantes que pueden reducir la inflamación y proteger contra enfermedades cardiovasculares. Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de jugo de naranja puede mejorar la salud metabólica al reducir los niveles de colesterol y mejorar la sensibilidad a la insulina.
El jugo de naranja fresco y recién exprimido es el que ofrece la mayor cantidad de beneficios, ya que conserva sus nutrientes naturales y no contiene azúcares añadidos. En contraste, muchas versiones procesadas pueden perder parte de sus propiedades durante el envasado y pasteurización. Por ello, los expertos recomiendan elegir opciones 100% naturales o prepararlo en casa.
A pesar de sus beneficios, el jugo de naranja debe consumirse con moderación. Su alto contenido de fructosa (azúcar natural) puede impactar los niveles de glucosa en sangre si se toma en exceso, especialmente en personas con diabetes o resistencia a la insulina.
Más allá de sus propiedades nutricionales, el jugo de naranja tiene un lugar especial en la cultura culinaria. Es sinónimo de frescura, salud y energía, y sigue siendo una bebida favorita para iniciar el día en diversos países.
Ya sea fresco o como parte de una receta, el jugo de naranja se mantiene como un clásico infaltable en la mesa. Una bebida que combina sabor, historia y salud en cada sorbo.
