Ingredientes:
1 taza leche
1 cdta ralladura de naranja
1 cda azúcar
1 cdta polvo para hornear
1 huevo
1 pizca sal
2 yemas
150 gr harina
Azúcar para espolvorear
aceite para freír
Preparación:
- En tu procesador de alimentos coloca la leche con el huevo, la ralladura de naranja, azúcar, sal, polvo para hornear y las yemas. Procesa por unos segundos y ve agregando poco a poco la harina.
- Una vez que los ingredientes se incorporen, pasa la masa a un bowl más grande y deja reposar por 3 horas.
- Transcurrido ese tiempo vierte aceite en un sartén (suficiente para sumergir la masa).
- Con ayuda de un molde para buñuelos de viento, sumerge en la mezcla y pásalo a un sartén con aceite caliente.
- Retira el molde cuando la masa despegue y deja que el buñuelo se fría hasta que adquiera un color dorado.
- Retira del aceite con cuidado y coloca sobre toallas de papel para quitar el exceso de aceite.
- Espolvorea con azúcar al gusto.
Sirve y disfruta
