Ingredientes:
Sal al gusto
1 taza de chile de árbol
1/4 taza de zarzamoras
4 nopales grandes
aceite vegetal en espray
4 rebanadas de queso panela
Preparación:
Engrasa un sartén con aceite vegetal en spray y calienta de 2-3 minutos a fuego medio.Coloca los nopales (Asegúrate que quepan todos y no esté uno encima del otro) y deja que se cocinen por 10 minutos.
Voltea y cocina por 10 minutos más. Retira del sartén y coloca en el plato a servir.
Cocina el queso panela en el mismo sartén únicamente 5 minutos de cada lado.
Colóca el queso sobre el nopal.
Licua la salsa de chile con las zarzamoras y el jitomate.
Sazona con sal al gusto.
Calienta la salsa en una olla pequeña y vierte sobre los nopales con queso panela.
Sirve calientitos.
