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Riesgos de comer canela en exceso

La canela, una especia aromática apreciada tanto en la cocina como en remedios caseros, es conocida por sus múltiples beneficios. Sin embargo, su consumo en exceso puede tener efectos negativos para la salud, especialmente cuando se trata de la variedad Cassia, que es la más comúnmente disponible en el mercado.

Según especialistas de Healthline y Health, el principal riesgo asociado con el consumo excesivo de canela está relacionado con la cumarina, un compuesto natural presente en grandes cantidades en la canela Cassia. Ingerir demasiada cumarina puede ser perjudicial para el hígado y aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades hepáticas.

Además, la canela en exceso se ha asociado con otros problemas de salud, como:

  • Irritación en la boca y garganta
  • Hipoglucemia en personas que toman medicamentos para la diabetes
  • Dificultades respiratorias al inhalarla
  • Interacciones con medicamentos, especialmente anticoagulantes o tratamientos para el corazón

Los expertos aconsejan no consumir más de 1 cucharadita (aproximadamente 2.5 gramos) de canela Cassia al día. Como alternativa más segura, se recomienda la canela de Ceilán, también conocida como «canela verdadera», que contiene niveles mucho más bajos de cumarina y es más segura para un consumo frecuente.