lunes, 6 febrero, 2023
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#Vida I Recordando el Día Nacional del Pulque, hoy vive un resurgimiento, lo consumen personas jóvenes, se han abierto varias pulquerías y lo ofrecen en varios restaurantes, tras superar la campaña negra en su elaboración, que dicen promovieron las empresas cerveceras.

#Vida I Recordando el Día Nacional del Pulque, hoy vive un resurgimiento, lo consumen personas jóvenes, se han abierto varias pulquerías y lo ofrecen en varios restaurantes, tras superar la campaña negra en su elaboración, que dicen promovieron las empresas cerveceras.

#Vida I Recordando el Día Nacional del Pulque, hoy vive un resurgimiento, lo consumen personas jóvenes, se han abierto varias pulquerías y lo ofrecen en varios restaurantes, tras superar la campaña negra en su elaboración, que dicen promovieron las empresas cerveceras.

El pulque es una bebida que se compara por sus nutrientes con la carne, data de la época prehispánica y su nombre proviene del náhuatl poliuhqui o puliuhqui, que significa «corromperse».

Para muchos indígenas, el pulque formaba parte de la religión y ayudaba a curar varias enfermedades, hasta la diabetes.

También fue utilizado como afrodisíaco, pero al tener un carácter ritual solo era consumido por sacerdotes o adultos mayores de 50 años, también lo consumían las personas que iban a ser sacrificadas. Los que no obedecían eran castigados hasta con la muerte. 

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