Reconociendo el plato universal y delicioso originario de Valencia.
La paella es un plato típico de origen humilde, que se ha hecho muy Internacional llegando a cada rincón del planeta, teniendo reconocimiento mundial.
La paella era un plato campestre que los campesinos valencianos preparaban con ingredientes disponibles en la región, como arroz, conejo, caracoles y verduras.
Se ha vuelto más versátil, y se han creado numerosas variaciones basadas en ingredientes regionales y preferencias personales.
